Pizza d’espelta express
Recomanació
"Podeu posar els ingredients que més us agradin però les verdures hi combinen molt bé. Proveu-la amb rodanxes de carbassó, alberginia, xampinyons i unes olives, està genial!"
Nivell dificultat Bàsic
Temps de preparació 35
Recepta per a 2 persones
Preu econòmic
Ingredients
125gr de farina d'espelta
50ml de cervesa
40ml d'oli d'oliva
cinc cullerades de tomàquet triturat
1 polsim de sal
mitja cullerada de postres d'orenga
4 làmines de bacon
2 pebrots grocs
4 xampinyons grans
mozzarella ratllada
Instruccions
En un bol posem la farina, la cervesa, l'oli i un pessic de sal i ho amassem fins que quedi una pasta homogènia. Ho tapem amb un tovalló de cotó i ho deixem reposar 20 minuts.
En un recipient a part barregem el tomàquet, l'orenga i un pessic de sal i ho deixem reservat per a quan muntem els ingredients.
Quan hagin passat 15 minuts de la fermentació, engeguem el forn i el posem a 200 graus.
Passats els 20 minuts, dividim la massa en dues parts i amb l'ajuda d'un rodet les aplanem.
Abans de posar-hi els ingredient, posem les dues masses a coure al forn durant 5 minuts.
Passat els 5 minuts, les traiem del forn i hi posem el tomàquet, les làmines de bacon, els xampinyons laminats, la mozzarella i el pebrot groc tallat a rodanxes.
Ho tornem a posar a coure durant 5-7 minuts més i llestos!
més informació
