Arròs basmati amb festucs, panses i ratlladura de taronja

Recomanació
"A part de com a entrant, aquest plat us pot servir com a acompanyament per a carns i peixos"
Nivell dificultat Bàsic
Temps de preparació 20 minuts
Recepta per a 4 persones
Preu econòmic

Ingredients
250gr d'arròs basmati (1 got i mig aprox)
Aigua (4 gots)
60gr de panses
60gr de festucs sense clova
La ratlladura de la pell d'una taronja
Oli d'oliva
Instruccions
En primer lloc, posem a bullir l'aigua per l'arròs, mentre arrenca el bull, posem l'arròs en un bol i l'omplim d'aigua freda, remenem una mica i el colem. Repetirem aquesta operació tres vegades per treure l'excés de midó.
Quan l'aigua arrenqui el bull, coem l'arròs entre 12 i 15 minuts el deixem reposar amb el foc apagat durant 5 minuts.
Passat aquest temps, posem l'arròs en una safata i hi posem per sobre els festucs una mica picats, les panses i la ratlladura de taronja. Acabem el plat amb un raig d'oli d'oliva i un pessic de sal.
Que vagi de gust!